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一碗面 在沿江路边有个夫妻小面馆,卖的各种面条特别好吃,有牛肉面、肥肠面、兔子面、炸酱面…… 每天习惯去这家店里吃早餐,老板是个少言寡语的男人,老板娘是个热情洋溢的女人,皮肤白净,对人总是一脸笑,透过她脸上深浅不一的皱纹不难看出年青时一定很俊俏。 我常在公司里宣传小吃店的面条味道如何如何好,同事们被我吹得五迷三道的,问我中午小吃店有没有得吃,我说当然有,人家开的就是全天店。 中午下班带着几个同事一起来到面店,因为常光顾,与小店夫妻俩已熟络。打过招呼,落坐,点了各自喜欢的口味。不一会儿面就煮好了,同事一边夸面好吃,一边问老板娘:“面条味道调得这么好有什么秘方吗?” 老板娘灿然一笑,指着老板说:“你问他去,都是他调的,我只负责送餐,洗涮,收钱,他爸,人家问你有什么秘方,你给说道说道,包不齐这些小青年智美一拍发到网上,你就成网红啦。” 老板娘的话引得我们哄堂大笑,老板也跟着笑,双手在围裙上来回擦着,慢吞吞地说:“哪有什么秘方,就是勾的骨头汤,油盐酱醋鸡精,均衡就好。” “哦?这么简单?”同事不信,“熬骨头汤也有放料的吧?” “当然有放,老姜,胡椒,甘蔗,等。” 同事又问:“万一少了一样怎么办?” “少了一样啊?”老板双手搓着围裙憨厚的笑着,若有所思的说:“反正千万不能忘记放盐巴,食物忘记放盐巴,就跟人没有了良心一样。” 是啊,食品调味怎么少得了盐?做人又怎么能够没有了良心? 可是许多人在这光怪陆离的世道上就是埋没了良心。
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