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永远的十九

自制牛肉酱

牛肉：500克
麻辣黑豆豉：750克
蒜米：500克
生姜：50克
粗辣椒面：300克
花椒：30克
蚝油：100克
海鲜酱：50克
甜面酱：50克
十三香：一袋
白糖：200克

李锦记蒜蓉豆瓣酱：250克（搅成蓉）
郫县豆瓣酱：100克（搅成蓉）
色拉油：2000克

制作工艺：牛肉汆水，卤熟后切小粒备用
黑豆豉：清洗后切碎，小火炒干水分，炒香
蒜米：蒜蓉
生姜：姜蓉
花椒：焙干后，碾碎（小火焙，不要糊）

锅烧热，放底油滑锅，再放入色拉油，油温四成热，关火，油温降至二成热时放入蒜蓉、姜蓉，开小火，不停搅动，蒜香味出来后且蒜蓉浅黄色时捞出备用。

蒜香油加入牛肉粒，牛肉水分收干捞出备用
蒜香油加入粗辣椒面，炸出香味后加入两种豆瓣酱，小火熬出香味，加黑豆豉碎，牛肉粒，继续熬出香味后依次加入：花椒
，蚝油，海鲜酱，甜面酱，十三香，小火慢熬，出香味后加入白糖（白糖不要一次性加入，太甜不好吃，有一点回甜味就可以了）和炸好的蒜蓉，关火，完成。

密之

  学习了

跑堂

白婉儿 发表于 2019-5-16 19:07
那你说的哪件事，你是怎么歪楼的

你网上翻，一看就明白。。。

白婉儿

跑堂 发表于 2019-5-16 19:02
说的不是一件事。。。

那你说的哪件事，你是怎么歪楼的

跑堂

白婉儿 发表于 2019-5-16 18:59
你怎么知道错了，人家自己都告诉我正确了

说的不是一件事。。。

白婉儿

跑堂 发表于 2019-5-16 14:56
那你也鉴定错了，我只有欣赏学习顶。。。

你怎么知道错了，人家自己都告诉我正确了

跑堂

白婉儿 发表于 2019-5-16 14:48
我只是展现一下我的甄别能力

那你也鉴定错了，我只有欣赏学习顶。。。

白婉儿

跑堂 发表于 2019-5-16 14:41
没有，我支持任何泡帅泡妞的行为。。。

我只是展现一下我的甄别能力

跑堂

白婉儿 发表于 2019-5-16 12:14
你这是赤果果滴羡慕嫉妒恨哇

没有，我支持任何泡帅泡妞的行为。。。

白婉儿

跑堂 发表于 2019-5-15 14:23
这只是表示为了掩盖之前的不矜持。。。

你这是赤果果滴羡慕嫉妒恨哇

跑堂

白婉儿 发表于 2019-5-15 12:24
为了表达矜持，还是问一下吧

这只是表示为了掩盖之前的不矜持。。。

白婉儿

永远的十九 发表于 2019-5-15 11:42
这都被发现了

我聪明吧

白婉儿

跑堂 发表于 2019-5-15 12:05
我们都见过面的，不用问了。。。

为了表达矜持，还是问一下吧

跑堂

白婉儿 发表于 2019-5-15 10:02
你是不是男生？

我们都见过面的，不用问了。。。

永远的十九

密之 发表于 2019-5-14 14:25
看起来不错

吃起来更不错

永远的十九

不是倾城人 发表于 2019-5-14 22:08
那就人手一瓶吧。快递可以到付。

阔以，阔以的

永远的十九

白婉儿 发表于 2019-5-14 13:43
这个十九是男生？

这都被发现了

白婉儿

跑堂 发表于 2019-5-14 19:00
你能不能矜持点。。。

你是不是男生？

不是倾城人

永远的十九 发表于 2019-5-14 12:51
十三，一点都不麻烦，建议你试一下，味道不错的，我还送人了，都说很好吃 ...

那就人手一瓶吧。快递可以到付。

跑堂

白婉儿 发表于 2019-5-14 13:43
这个十九是男生？

你能不能矜持点。。。