2022年11月社课（第24期）23号作品：古风 家乡干烧牛肉

吴地姿容

毗蜀有镇曰茗店，头可摩云足临堑。
洌水肥泥少曾居，经年一肴食未厌。
此肴不赊天上肉，镇走东南现峡谷，
阳蘸风烟坡草肥，黄牛牧阵选栗犊。
犊生年余五百斤，奔筋未老肌嫩匀，
自宋合得老西儿味，至今鼎沸伊尹门。
材取腱子方为上，焯带初熟炉可旺，
庖丁须顾快朵颐，“十八子”剔片如掌。
豚膏菜脂翻将爆，酸丁辣芋转小煎，
待启唇齿舌漫卷，个中滋味已浑然。
易牙莫道汤羹胜，久煨五分输劲弹，
膳祖何谈酱卤香，味杂七成逊本鲜。
惜饭此肴莫在午，将军恼肚步蹒跚。
熏杯此肴爱伴夕，乘兴一夜见婵娟。
少窥肆中穿龙马，遥遥穿眼未断涎，
今为稻粱多逆旅，日不过旬仍痴缠。
每向异客嗟此兴，方知天下已传名，
周盛门店两千城，更把酒旗摇帝京。
天涯从此多寻觅，下箸详味终不得，
初忖其里秘有方，终归个自心怀癖。
多少白发乡愁梦里生，一事一物总关情。

吉瞬

这个第五句，和第六句是什么关系～

嗟来斋

吉瞬 发表于 2022-10-17 14:03
这个第五句，和第六句是什么关系～

牛放养的，有野牛的倾向

嗟来斋

  好些句子读着真别扭

嗟来斋

终归个自心怀癖
像这种曲味的句子，就不要出现了

大唐东风

嗟来斋 发表于 2022-10-17 21:04
终归个自心怀癖
像这种曲味的句子，就不要出现了

估计是，各自，

大唐东风

  前十句写牛的生长环境，选用标准

大唐东风

自宋合得老西儿味，至今鼎沸伊尹门。
材取腱子方为上，焯带初熟炉可旺，
庖丁须顾快朵颐，“十八子”剔片如掌。
豚膏菜脂翻将爆，酸丁辣芋转小煎，

十一，至十八句，写历史传承和配料制作方法，

大唐东风

待启唇齿舌漫卷，个中滋味已浑然。
易牙莫道汤羹胜，久煨五分输劲弹，
膳祖何谈酱卤香，味杂七成逊本鲜。
惜饭此肴莫在午，将军恼肚步蹒跚。
熏杯此肴爱伴夕，乘兴一夜见婵娟。
少窥肆中穿龙马，遥遥穿眼未断涎，


十九至三十句，渲染味美到何种程度

大唐东风

今为稻粱多逆旅，日不过旬仍痴缠。
每向异客嗟此兴，方知天下已传名，
周盛门店两千城，更把酒旗摇帝京。
天涯从此多寻觅，下箸详味终不得，
初忖其里秘有方，终归个自心怀癖。

三十一至四十句，渲染此味名声之盛，流传之广。

大唐东风

多少白发乡愁梦里生，一事一物总关情。

转结皆在尾联---

大唐东风

总体意思到了，交待的极其清楚

大唐东风

行文略显拖沓

阳蘸风烟坡草肥，黄牛牧阵选栗犊。
犊生年余五百斤，奔筋未老肌嫩匀，

栗犊就是牛犊。 后两句显赘

渲染美味用语亦显过多。

跑堂

  铺陈太多，结句收束太急。。。

跑堂

  【评委甲】赋笔很足，但有过犹不及之嫌，比兴少了些。描写上正、侧面相结合，是个老手。用语稍欠打磨，读来不够顺畅。收束至乡愁虽为常法，但铺垫不够。

跑堂

【评委乙】颇有百转之意。整体陈述亦不少。可见情思。推荐二档。

跑堂

【评委丁】感觉作者很想面面俱到，于推销家乡特产，其心可嘉。只古风虽多铺陈之法，然亦须裁剪。此篇读来摸不着重点，多琐碎之语，中虽有感发，不见大处。不过前半是很好的说明书。