吴地姿容 发表于 2022-10-17 14:19

2022年11月社课（第24期）24号作品：玉京谣 霉苋菜梗

狭路连障涌，趁雨凭风，待拟琅玕意。究苦难为，多情空付春水。渐岁晚、身软心茹，更不尽、吴盐梳翠。谁钟此。须知鲍室，时犹嫌矣。
泡光露影重迷，梦炭尘炉，淬软红一味。非属咸酸，蓬莱都渺无类。蕴箸间、星火余辉，射望眼、百廛千市。愁忽起。同好后来能几。

嗟来斋 发表于 2022-10-17 21:05

被古风弄的头晕晕的，留名，有空再来细读

大唐东风 发表于 2022-10-17 22:10

“ 霉苋菜梗 ”不知何物

大唐东风 发表于 2022-10-17 22:13

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由来
越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。有一老者，在蕺山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中以备日后再煮。不料数日后，罐内竟发出阵阵香气，老汉取而蒸食，竟一蒸即熟，其味又远胜于茎叶，百姓闻之，纷纷效仿，流传至今。

大唐东风 发表于 2022-10-17 22:14

制作步骤
1、老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。

2、洗干净，切成段。

3、将切好的菜梗，泡在水中，一整天。

4、待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。

5、沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。

6、捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。

大唐东风 发表于 2022-10-17 22:15

其实就是腌咸菜

大唐东风 发表于 2022-10-17 22:19

上片写腌制过程， 不好闻，“鲍室” 鲍室之臭矣

大唐东风 发表于 2022-10-17 22:20

下片写成菜过程和感慨

大唐东风 发表于 2022-10-17 22:23

煞尾挺有意思，现代的年轻人有几个还喜欢此味呢？:lol

大唐东风 发表于 2022-10-17 22:24

切题达意，笔力稳健，委婉可读

跑堂 发表于 2022-10-18 10:21

词味正。。。

跑堂 发表于 2022-10-18 10:21

这风格，也该适当变变了。。。

跑堂 发表于 2022-10-25 22:55

【评委甲】作者卯足了劲往含蓄婉转的路子上走，而且还走得正。“琅玕”“春水”“ 吴盐梳翠”等俱是。上阕制作，下阕品尝兼感慨，思路顺畅，但上、下阕衔接处未见若即若离之感。

跑堂 发表于 2022-10-25 22:55

【评委乙】词见瘦硬味道。陈述得体。但于物稍欠据悉之处。

跑堂 发表于 2022-10-25 22:55

【评委丁】味正。于怀旧中见情怀，所谓大处着眼小处着笔，即如此也。

跑堂 发表于 2022-10-25 22:55

【评委戊】词味纯正，寄慨良深。
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